Edukacja żywieniowa nie dotrzymuje kroku reklamom – żywieniowe wybory Polek i Polaków częściej opierają się na przekazach reklamowych niż na wiedzy popartej faktami i nauką. Mity w rodzaju „bez cukru = bez kalorii”, „gluten szkodzi każdemu” czy „natural = bezpieczny” funkcjonują jako heurystyki decyzyjne – uproszczenia, które reklama wzmacnia, a nie obala. Luka wiedzy żywieniowej to zjawisko systemowe, które ma realne konsekwencje zdrowotne dla Polek i Polaków, a także ekonomiczne i wizerunkowe dla marek. Mimo rosnącej świadomości o zdrowym odżywianiu się, wciąż duża grupa z nas nie potrafi odróżnić marketingowego hasła o zdrowym żywieniu od potwierdzonej klinicznie informacji. W naszym wystąpieniu sprawdzimy na jakich mitach Polki i Polacy opierają swoje nawyki żywieniowe i rozprawimy się z najpopularniejszymi bullshitami reklamowymi. Na podstawie wyników badań pokażemy:

• skalę i strukturę luki wiedzy żywieniowej w Polsce w ujęciu cross-pokoleniowym – co Polki i Polacy myślą, że wiedzą, a czego naprawdę nie wiedzą,
• najbardziej zakorzenione mity i ich źródła (reklama, social media, rodzina, autorytet lekarza),
• wpływ luki wiedzy żywieniowej na konkretne decyzje zakupowe oraz przykłady odpowiedzialnych zachowań marek.