Ten akt to najbardziej przyszłościowy fragment sesji, szczególnie dla osób odpowiedzialnych za strategię kategorii, R&D, innowacje i rozwój portfela.
Dr Adam M. Adamek pokaże, jak GLP-1 może zmienić sposób myślenia o innowacjach, produktach spożywczych i źródłach wzrostu. Zamiast patrzeć na nową terapię jak na chwilowy trend wokół odchudzania, spojrzymy na nią jak na możliwy impuls do przeprojektowania całych kategorii. Co oznacza konsument, który je mniej, ma mniejszy apetyt, ale oczekuje większej wartości odżywczej, sensorycznej i emocjonalnej w każdej porcji? Porozmawiamy o różnicach między reakcją dużych korporacji i startupów, o różnicach w reakcjach w USA, Europie i Azji, o protein density, nutrient density, mniejszych porcjach, satiety engineering oraz o tym, czy granica między żywnością, suplementacją, pharmą, dietetyką, metabolic health i digital health zaczyna się zacierać.